Yemək və içki hazırlayarkən isti kran suyu əvəzinə soyuq sudan istifadə etmək və onu ayrıca qızdırmaq tövsiyə olunur. Səbəb isti suyun borulardan qurğuşun və digər maddələri daha asan həll edərək özünə qarışdıra bilməsidir.
Martha Stewart nəşrinin məlumatına görə, mütəxəssislər xüsusilə köhnə su boruları olan evlərdə bu məsələyə diqqət yetirməyi məsləhət görürlər.
Toksikoloq Tatyana Çirsin sözlərinə görə, yüksək temperatur qurğuşunun suda həllini sürətləndirə bilər. Qurğuşunla uzunmüddətli təmas, xüsusilə uşaqların və körpələrin sinir sisteminin inkişafına mənfi təsir göstərə bilər.
Suyu qaynatmaq təhlükəni aradan qaldırmır. Qaynatma bir çox mikroorqanizmi məhv etsə də, qurğuşunu sudan çıxarmır. Əksinə, suyun bir hissəsi buxarlandıqda bəzi həll olmuş maddələrin konsentrasiyası arta bilər.
Mütəxəssislər riski azaltmaq üçün bir neçə sadə qaydaya əməl etməyi tövsiyə edirlər:
- Yemək və içki hazırlamaq üçün soyuq kran suyundan istifadə edin, sonra onu qızdırın.
- Su uzun müddət borularda qaldıqda istifadə etməzdən əvvəl bir müddət axıdın.
- Köhnə boruların olduğu evlərdə suyun keyfiyyətini yoxlatdırın və ehtiyac olduqda qurğuşunun azaldılması üçün sertifikatlaşdırılmış filtrdən istifadə edin.
Bu qaydalar şorba, düyü, makaron və çay hazırlayarkən də keçərlidir. Ən təhlükəsiz seçim krandan soyuq su götürüb onu ayrıca qızdırmaqdır.
