Qaraciyər sağlamlığını qorumaq üçün yalnız ciddi pəhriz məhdudiyyətləri tətbiq etmək lazım deyil. Araşdırmalar göstərir ki, gündəlik qida rasionuna müəyyən məhsulların əlavə edilməsi də faydalı ola bilər. Onlardan biri pomidordur.
“EatingWell” nəşri pomidorun yağlı qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqəli mümkün faydaları barədə məlumat yayıb.
İtaliyada aparılan araşdırmada 18-65 yaş arasında 79 nəfər iştirak edib. İştirakçılar altı həftə ərzində gündə təxminən 200 qram təzə pomidor – yəni bir böyük və ya iki orta ölçülü pomidor – qəbul ediblər. Bundan əlavə, onların rasionuna təxminən 50 qram pomidor sousu daxil edilib.
Tədqiqatın nəticələrinə əsasən, pomidor qəbul edən iştirakçılarda qaraciyər və bəzi metabolik göstəricilərlə bağlı daha əlverişli dəyişikliklər müşahidə olunub.
Alimlər pomidorun mümkün faydalarından birini onun tərkibindəki likopenlə əlaqələndirirlər. Bu antioksidant pomidora qırmızı rəng verir və oksidləşdirici stresə qarşı mübarizədə rol oynaya bilər.
Maraqlıdır ki, həm təzə pomidor, həm də pomidor sousunun istifadəsi tövsiyə olunur. Bişirmə prosesi likopenin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini asanlaşdıra bilər.
Bununla belə, mütəxəssislər pomidorun yağlı qaraciyər xəstəliyini təkbaşına müalicə etmədiyini vurğulayırlar. Qaraciyərin sağlamlığında bədən çəkisi, fiziki aktivlik, şəkər və alkoqol qəbulu, eləcə də ümumi qidalanma mühüm rol oynayır.
Bu səbəbdən pomidor sağlam və balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi faydalı seçim ola bilər, lakin hər hansı xəstəliyin müalicəsi üçün həkim məsləhətini əvəz etmir.
