Çiyələk, zərif quruluşu səbəbindən soyuducuda belə çox tez xarab olur. Lakin mətbəxdə populyarlaşan yeni və təbii bir üsul çiyələklərin ömrünü uzatmağın yolunu tapıb: Darçın çubuqları.
Çiyələkləri təzə saxlayan bu maraqlı üsulun detallarını təqdim edir:
Çiyələklərin ən böyük düşməni nəm və isti mühitdə sürətlə yayılan kif sporlarıdır. Darçın çubuqlarının tərkibindəki sinnamaldehid maddəsi təbii bir kif önləyici (antifunqal) funksiyasını yerinə yetirir.
Darçının meyvəyə birbaşa toxunmasına ehtiyac yoxdur. Onun yaydığı təbii komponentlər saxlanma qabının içində qoruyucu bir atmosfer yaradaraq mikrobial aktivliyi azaldır.
Darçın üsulundan maksimum səmərə almaq üçün bu addımları izləmək tövsiyə olunur:
Çiyələkləri mütləq hava keçirən bir qaba yerləşdirin.
Nəm balansını qorumaq üçün qabın dibinə kağız dəsmal sərin.
Bir neçə darçın çubuğunu meyvələrin arasına balanslı şəkildə paylayın.
Bir çox insan çiyələyin darçın dadacağı barədə narahat ola bilər. Lakin bu üsul çiyələyə basqın dad vermir, sadəcə qabın içindəki havanı “təmizləyir”. Meyvələr yeyilməzdən əvvəl yuyulduqda üzərində qala biləcək çox yüngül ətir də tamamilə yox olur. Əksinə, xarab olma nəticəsində yaranan xoşagəlməz qoxuların qarşısı alınır.
Ənənəvi sirkəli su ilə yuma üsulu meyvəni su ilə təmas etdirdiyi üçün çiyələyin daha tez yumşalmasına səbəb ola bilər. Darçın üsulu isə:
Meyvəni su ilə təmas etdirmədən qoruyur.
Çiyələyin ətli hissəsinin möhkəmliyini saxlayır.
Kimyəvi qoruyuculara ehtiyac qoymur.
Çiyələk mövsümünü daha səmərəli keçirmək və israfın qarşısını almaq üçün bu sadə və ucuz ədviyyat hiyləsini mütləq sınaqdan keçirin.
