Mütəmadi olaraq balıq yemək beyin sağlamlığının qorunmasına və yaşla əlaqəli idrak zəifləməsinin daha yavaş inkişaf etməsinə kömək edə bilər. Tədqiqatlarda bu təsirdə balıqda bol olan Omeqa-3 yağ turşularının mühüm rol oynaya biləcəyi müəyyənləşdirilib.
Xüsusilə DHA və EPA yağ turşuları beyin fəaliyyəti baxımından əhəmiyyət daşıyır. DHA beyin hüceyrələrinin membranlarının əsas struktur komponentlərindən biridir və onun kifayət qədər qəbul edilməsi normal beyin funksiyasının qorunması ilə əlaqələndirilir.
Bir sıra araşdırmalar müntəzəm balıq istehlakı ilə daha yaxşı idrak sağlamlığı, yaddaşın qorunması və yaşla əlaqəli beyin funksiyalarının zəifləməsi riskinin azalması arasında əlaqə olduğunu göstərir.
Xüsusilə yağlı balıqlar Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Qızılbalıq, sardina, skumbriya və siyənək bu baxımdan əsas mənbələr hesab olunur. Amerika Ürək Assosiasiyası da yağlı balıqlar daxil olmaqla həftədə təxminən iki dəfə balıq yeməyi tövsiyə edir.
Bəzi tədqiqatlarda daha çox balıq istehlakı depressiya riskinin azalması ilə də əlaqələndirilib. Lakin mütəxəssislər qidalanmanın psixi sağlamlığa təsir edən çoxsaylı amillərdən yalnız biri olduğunu və balığın hər hansı müalicəni əvəz etmədiyini vurğulayırlar.
Bununla belə, balıq istehlakının demensiya və ya Alzheimer xəstəliyindən qorunmağa zəmanət verdiyini söyləmək mümkün deyil. Mövcud araşdırmaların böyük hissəsi müşahidə xarakterlidir və balıq yeməklə beyin sağlamlığı arasındakı əlaqənin birbaşa səbəb-nəticə olduğunu sübut etmir.
Alimlərin fikrincə, balığın rasionda müntəzəm yer alması həyat boyu beyin və idrak sağlamlığının qorunmasına töhfə verə biləcək amillərdən biri ola bilər.
