Tez arıqlamaq istəyi bir çox insanı sərt pəhrizlərə əməl etməyə və bəzi qidalardan tamamilə imtina etməyə sövq edir. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, məşhur arıqlama üsullarının bəziləri nəinki gözlənilən nəticəni vermir, həm də sağlamlığa zərər yetirə bilər.
Həkim Seri Sanghvi arıqlamaq istəyən insanların yol verdiyi geniş yayılmış səhvləri açıqlayıb. Onun sözlərinə görə, davamlı nəticə əldə etmək üçün qidalanma və həyat tərzində tədricən dəyişikliklər etmək, həddindən artıq məhdudiyyətlərdən isə uzaq durmaq lazımdır.
Sərt pəhrizlər sağlamlığa zərər verə bilər
Sürətli arıqlama vəd edən pəhrizlər əsas səhvlərdən biridir. Kalorilərin kəskin azaldılması əzələ itkisinə, enerji səviyyəsinin aşağı düşməsinə və orqanizmin normal fəaliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.
Tibbi göstəriş olmadan müəyyən qida qruplarını tamamilə rasiondan çıxarmaq da məsləhət görülmür. Belə məhdudiyyətlər orqanizmin ehtiyac duyduğu vitamin, mineral və digər vacib qida maddələrinin çatışmazlığı ilə nəticələnə bilər.
Kokos yağı düşündüyünüz qədər faydalı olmaya bilər
Sağlam alternativ kimi təqdim edilən kokos yağı da diqqət tələb edir. Bu məhsul doymuş yağlarla zəngindir və onun həddindən artıq istehlakı qanda xolesterinin səviyyəsini yüksəldə, ürək-damar xəstəlikləri riskinə təsir göstərə bilər.
Bununla belə, kokos yağını tamamilə rasiondan çıxarmaq vacib deyil. Əsas məsələ istehlak edilən miqdarı nəzərə almaq və gündəlik qidalanmada balansı qorumaqdır.
“Az yağlı” məhsullar həmişə arıqlatmır
Bir çox insan məhsulun üzərində “az yağlı” yazıldıqda onun arıqlamaq üçün daha uyğun olduğunu düşünür. Lakin yağın az olması məhsulun mütləq az kalorili olması demək deyil.
Bəzi belə məhsullarda dadı yaxşılaşdırmaq üçün şəkər və digər əlavələrdən istifadə edilə bilər. Buna görə də məhsul seçərkən yalnız qablaşdırmanın üzərindəki reklam ifadələrinə deyil, tərkibinə, qida dəyərinə və porsiyanın ölçüsünə də diqqət yetirmək lazımdır.
Yaşıl çay və alma sirkəsi möcüzəvi vasitə deyil
Yaşıl çay, alma sirkəsi və acı bibər kimi məhsulların maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi və arıqlamağa kömək etdiyi tez-tez iddia olunur. Lakin onların təkbaşına əhəmiyyətli və davamlı çəki itkisi yaratdığını təsdiqləyən kifayət qədər güclü elmi sübut yoxdur.
Bəzi qidalar enerji sərfiyyatına müvəqqəti təsir göstərə bilsə də, bu təsir balanslı qidalanmanı və fiziki aktivliyi əvəz etmir.
Karbohidratlardan tam imtina etmək düzgün deyil
Arıqlamaq istəyənlərin yol verdiyi digər səhv karbohidratları tamamilə rasiondan çıxarmaqdır. Halbuki bu qida qrupu orqanizmin enerji təminatında mühüm rol oynayır.
Lobya, mərcimək, giləmeyvə və tam taxıllar karbohidratlarla yanaşı, lif, vitamin və minerallar da ehtiva edir. Liflə zəngin qidalar toxluq hissinin daha uzun müddət davam etməsinə və həzm sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir.
Bununla belə, bütün karbohidrat mənbələri eyni deyil. Şirniyyatların və rafinə edilmiş məhsulların həddindən artıq istehlakı çəki artımına şərait yarada bilər. Tam taxıllar, paxlalılar və tərəvəzlər isə balanslı qidalanmanın vacib hissəsi hesab olunur.
Mütəxəssislərin tövsiyəsinə görə, sağlam şəkildə arıqlamaq üçün sərt pəhrizlərə və sürətli nəticə vəd edən üsullara bel bağlamaq əvəzinə, davamlı qidalanma vərdişləri formalaşdırmaq, fiziki aktivliyi artırmaq və porsiyalara nəzarət etmək daha məqsədəuyğundur.
