Yaşıl çay əsrlər boyu pəhrizdə istifadə olunur. Qədim Çində 2000 il əvvəl insanlar bu içkini arıqlamaq üçün vasitə kimi təqdim edirdilər. Hazırda da pəhriz kitablarının əsas hissəsinə çevrilib.
“The New York Times” yaşıl çay ilə bağlı araşdırma dərc edib. Qeyd olunur ki, yaşıl çay “TikTok”-da populyarlaşır.
“Viral videolar bu içkinin kilo atmağa kömək edə biləcəyini iddia edir və hətta onu “təbiətin Ozempici” adlandırır. Bəzi mənbələrdə gündə beş stəkan içmək təklif edilir”, – nəşr yazır.
Johns Hopkins Universitetinin piylənmə mütəxəssisi Jyotsna Ghosh qeyd edib ki, yaşıl çay və çəki ilə bağlı bəzi araşdırmalar olsa da, bir və ya iki fincan əlavə funt yandıra biləcəyinə dair dəlillər aydın deyil.
Bir çox “TikTok” videolarında iddia edilir ki, yaşıl çay mədəaltı vəzi yeməkdən sonra insulin istehsal etməyə sövq edən bağırsaq hormonu olan GLP-1 istehsalını artırır. Bu insulin də öz növbəsində qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır. GLP-1 həmçinin qidanın mədədən çıxma sürətini yavaşladır və beynin aclığı tənzimləyən sahələrinə təsir göstərir. Ozempic və bu kimi dərmanların GLP-1-i təqlid edən və insanların daha sürətli toxluq hiss etməsinə səbəb olan bir birləşmə istehsal etdiyi deyilir. Bir çox insanlar yemək üçün güclü istəkləri hiss etməyi dayandırırlar.
Bəzi tədqiqatçılar yaşıl çayın GLP-1-i stimullaşdıra biləcəyini irəli sürüblər. Araşdırmalar göstərib ki, yaşıl çay ekstraktı diabetli siçanlarda qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilir. Lakin insanlarda yalnız bir neçə kiçik araşdırma aparılıb və nəticələr qeyri-müəyyəndir. Biri 2-ci tip diabetli 92 insanın iştirak etdiyi bir neçə klinik sınaq, yaşıl çay ekstraktı qəbul edənlərlə plasebo həbi qəbul edənlər arasında GLP-1 istehsalında nəzərəçarpacaq fərq olmadığını aşkar edib.
Mütəxəssislərin fikrincə, yaşıl çayın GLP-1-ə hər hansı təsiri azdır.
Qeyd olunur ki, yaşıl çay və arıqlamaqla bağlı bir çox iddialarda içkinin iki komponenti qeyd olunur: kofein və antioksidantlar.
Jyotsna Ghosh hesab edir ki, kofein nəzəri olaraq kiminsə metabolizmini bir az da sürətləndirə bilər. Ancaq bu təsirin əhəmiyyətli kilo itkisinə səbəb olacağı ehtimalı azdır. Antioksidanlara gəldikdə, yaşıl çayın tərkibində hüceyrələri zədələnmədən qorumağa və iltihabı azaltmağa kömək edən polifenollar adlı birləşmələr var. Heyvanlar və insan hüceyrələrində aparılan tədqiqatlar göstərib ki, bu birləşmələr maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra və bağırsaqlardan yağın udulmasını azalda bilər. Lakin insanlarda aparılan sınaqlar qarışıq nəticələr verib.
