Son zamanlar Çindən Rusiyaya süni yumurta tədarükü məsələsi aktiv şəkildə müzakirə olunur. Süni yumurtaların tərkibinə kalsium karbonat, kalium karbonat, kalium alginat, parafin, gips, limon turşusu, jelatin, alum, kalsium xlorid, benzoy turşusu, qida boyası və digər komponentlər daxildir.
Dietoloq Polina Juravleva süni yumurtanın zərərli olub-olmadığını açıqlayıb.
“Hər şey onların nədən hazırlandığından asılıdır. Süni yumurta, təbii yumurtalardan fərqli olaraq, adətən soya zülalı və ya digər bitki əsaslı maddələr kimi bitki əsaslı məhsullardır. Əvvəllər haqqında eşitdiklərim heç də təhlükəli deyil və bəzi hallarda adi yumurtalardan daha sağlamdır. Təbii ki, əgər onları müəyyən miqdarda istifadə etsəniz”, – o, “osnmedia.ru”ya müsahibəsində izah edib.
Onun sözlərinə görə, hətta belə yumurta yemək imkanı olub, lakin onlar sorbatlardan və digər kimyəvi maddələrdən deyil, banan unundan, noxuddan, nişastadan və digər təbii inqrediyentlərdən hazırlanıb.
“Çindən gələn yumurtaların tərkibi qeyd olunanlardan əlavə, zərərli konservantlar və ya dad artırıcılarla dolu olmayacağına şübhə ilə yanaşıram. Bu kütləvi istehsaldırsa və uzun müddət saxlanılacaqsa, onlardan imtina etmək lazımdır. Hər halda, belə kimyəvi müxtəlifliyə malik yumurtaları çox yeyə bilməzsiniz və onlara ehtiyacınız yoxdur”, – ekspert qeyd edib.
O, həmçinin vurğulayıb ki, süni yumurtalar, Rusiya Federasiyasında istehsal edildiyi kimi, tamamilə təbii maddələrdən ibarətdirsə,onlar təbii yumurtalara və komponentlərə qarşı allergik reaksiyaları olanlar üçün alternativ ola bilər. Mütəxəssis vurğulayıb ki, tez-tez təbii yumurta yemək də faydalı deyil.
O, həmçinin yekunda süni yumurta da daxil olmaqla, yediyiniz yarımfabrikat qidaların miqdarını məhdudlaşdırmağı tövsiyə edib.
